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414円

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◆製品名:ファユ(火油)
◆内容物:500ml
◆原材料名:キャノーラ油68%(カナダ産)、唐辛子粉(中国産)、おろしニンニク(ニンニク:中国産)、玉ねぎ、青ピーマン
◆保存方法:直射日光を避け、室温保存してください。


◆使い方:
あらゆる料理に奥深い「プルマッ;炭火焼のような香ばしい味」を出したい時に一人前当たり約ひとさじを目安で、好みによって量を調節しながらお入れください。
※調理の最後の段階でお入れください。
製品に沈殿物がある場合がありますが、唐辛子抽出物の成分ですので、安心してお使いください。

◆特徴
160度以上の高温クッカー技術で中華料理本来の味をそのまま再現!
野菜エキスではなく、野菜をそのまま使用したので、奥深い味が油に溶け込んでます。
材料固有の味を生かしてピリッと辛く、炭火焼のような香ばしい風味を味わえます。

◆アレンジ料理
・炒め料理:タコの炒め、イカの炒め、豚肉の炒め、チュクミ炒め
・肉料理:七輪プルコギ、プルコギ、バーベキュー料理
・チャーハン:野菜チャーハン、海老チャーハン、カニのチャーハン
・スープ料理、麺料理、鍋類:ちゃんぽん、ユッケジャン、ラーメン





プルマッとは?
「プル(火)+マッ(味)」で、「火の味」ということで【炭火焼のような香ばしい味】を意味します。
食材を焼いたり炒めた際に出る香ばしさを指し、焼き・炒め料理はもちろんチャンポンの味を表現するときにもよく使われます。


Sias Smoke Infused Oil
Add this smoke infused oil to the last step of your dish for smoky flavor.


◆アレンジ料理

・炒め料理:タコの炒め、イカの炒め、豚肉の炒め(ジェユックボックム)、チュクミの炒め
・肉料理:七輪プルコギ、プルコギ、バーベキュー料理
・チャーハン:野菜チャーハン、海老チャーハン、カニのチャーハン
・ピリ辛スープ料理、麺料理、鍋類:ちゃんぽん、ユッケジャン、ラーメンなど


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